Moj tjedan sa Soylentom Zašto živci odlaze od hrane

Dok ovo pišem, pijuckam iz čaše bež cuge koja, teoretski, predstavlja ručak.

To je Soylent: bezmasna mješavina proteina, ugljikohidrata, masti, vitamina i minerala. Teoretski, četiri čaše ove stvari dnevno sadrže sve što je potrebno da bi osoba bila odobrena od FDA - sve do kroma i molibdena.

Soylent se često opisuje kao milkshake, ali to nije sasvim točno. Za početak, u njemu nema mlijeka; što je još važnije, riječ 'milkshake' dat će vam potpuno pogrešnu ideju. Soylent ima ukus i osjeća se više poput vodenastog tijesta nego od drhtaja. Većina bjelančevina u smjesi dolazi iz zobenog brašna, za koje se čini da dominira u profilu okusa. Znate kada pravite kolače od zobenih pahuljica i kušate tijesto prije nego što dodate šećer? To je puno toga. Nije neugodno, ali je i daleko plač od slasnog.

Imam većinu tjednih dana u svojoj smočnici - gotovo 20 000 kalorija - i planiram kupiti još. Imam prijatelje koji su mjesecima u njihovim Soylent režimima. Stvari praktički preuzimaju silicijsku dolinu. I dosta ljudi se pita ... zašto? Zašto bi itko odlučio konzumirati ljudski ekvivalent psećoj hrani?

Odgovor se svodi na pomalo jedinstvenu viziju što je hrana i kako se može i treba uklopiti u naš život.

Čišćenje soka za živce?

Možete malo bolje razumjeti popularnost Soylenta gledajući njegove demografije. Ako izgovorim riječi „startup“, Libertarian, i „emacs“ stvarno brzo, stereotip koji vam iskače u glavu je otprilike tačan. O tome postoje neki podaci: brza anketa o Soylent entuzijastima otkriva puno programera (i nekoliko Žene u tehnologiji: Što buduće tehnološke tvrtke trebaju znati Žene u tehnologiji: Što buduće tehnološke tvrtke trebaju znati Da bi tehnološke tvrtke uspjele, trebale bi riješiti 'rodni jaz'. Ne samo za jednakost, već i za zaštitu dna Nema tako rigoroznih podataka o političkoj naklonosti, ali vjerujte mi kad kažem da su snažna mišljenja o Federalnim rezervama previše zastupana.

Ovdje je uobičajena tema (sumnjam) neobičan tip ličnosti koji se pojavljuje na određenim područjima štreberske kulture. Ljudi kojima nedostaje normalna alergija na glupe ideje. Ljudi koji kad im kažete nešto što zvuči ludo, strpljivo vas čuju. Zatim, ako ne mogu smisliti kontraargument, kažu 'u redu' i nastave potpuno preoblikovati svoj život oko onoga što ste upravo rekli.

Stvari poput “možda bismo trebali privezati ekrane telefona za svoja lica zašto će tehnologija virtualne stvarnosti raznijeti svoj um za pet godina zašto će tehnologija virtualne stvarnosti raznijeti svoj um za pet godina Budućnost virtualne stvarnosti uključuje praćenje glave, očiju i izraza, simulirani dodir i puno toga više. Ove nevjerojatne tehnologije bit će vam dostupne za 5 ili manje godina. umjesto da idemo vani” ili “da smo deregulirali svaku industriju, to bi popravilo puno problema” ili “AI će vjerojatno uništiti planet Evo zašto znanstvenici misle da biste se trebali brinuti zbog umjetne inteligencije Evo zašto znanstvenici misle da biste se trebali brinuti zbog umjetne inteligencije Mislite li da je umjetna inteligencija opasna? Da li AI može predstavljati ozbiljan rizik za ljudski rod. Ovo su neki od razloga zbog kojih biste mogli biti zabrinuti. u narednom stoljeću ili tako nešto.”

Ili “možda bismo trebali zamijeniti sve obroke hranjivim muljem.”

Ovo je tip ličnosti koji dominira u Soylent zajednici (uključujući entuzijastičnu, ako je vjerojatno osuđena na samopouzdanje subkulture DIY Soylent: Hrana za mase ili otrovni mulj? Ljudi Chow 3.0 DIY Soylent: Hrana za mase ili toksični mulj? People Chow 3.0). To je isti tip ličnosti koji proizvodi učinkovite altruiste i bombaše samoubojice. Ako imate ludu ideju, momci su nogom u vratima. Nisu uvijek u pravu (vidi: Segway), ali uvijek su prvi.

A sada su uzbuđeni zbog Soylenta. Dakle, morate se zapitati ... jesu li u ovom trenutku u pravu?

Slučaj za prvostupnika Chow-a

Argument za Soylenta ide ovako:

Da, jedenje je zabavno. Ali to nije jedino što možete učiniti - a to zahtijeva nepristojnu količinu vremena, novca i energije.

Iz perspektive preživljavanja, grozni smo u tome. Milioni Amerikanaca oboje su ozbiljno pothranjeni i boreći se s pretilošću Fat Shaming Online: Zašto svaka mržnja prema debelim ljudima? Fat Shaming Online: Zašto svi mrze debele ljude? Biti debela osoba na Internetu otvara vam puno mržnje, jer će vam se kretati kroz odjeljak komentara bilo kojeg YouTuberovog videa. Zašto? , U SAD-u je ta tragična ironija postala vodeći uzrok smrti. Zašto? Jer kako bismo uštedjeli dragocjeno vrijeme i pažnju, rutinski se odlučujemo za praktičnost brze hrane, dajući nam više kalorija nego što nam treba i daleko manje mikronutrijenata. Dakle, recimo zagovornici Soylenta, zašto ne bismo uzeli jela tamo gdje plaćamo dobar novac da bismo se otrovali, jer nas nije briga, i zamijenili ih bež glazbom?

Soylent je skupa (oko 2,30 dolara za obrok od 500 kalorija). Prehrambeno je uravnotežen i nula napora za pripremu. U deset sekundi možete popiti obrok vrijedan kalorija i bit ćete puni satima. Ako je brza hrana heroin, Soylent je metadon. Nije tako zabavno, ali sprečava žudnju - i ne aktivno vas ubija.

Buduća hrana, sadašnji problemi

Sad kad ste čuli predstavu, razgovarajmo o tome kako to funkcionira u praksi. Soylent, u teoriji, postoji otkad je prikupljen u 2013. godini. Međutim, tek su nedavno očistili njihovu ogromnu listu čekanja i omogućili običnim ljudima da je kupuju u razumnom vremenskom okviru. Dobio sam mine u deset dana, nakon manjeg problema s njihovim sustavom otpreme. Izgleda da je prosjek bliži pet. To je od nekoliko mjeseci posljednji put kad sam provjerio prošle godine.

Pa kako se Soylent drži kao potrošački proizvod?

Prvi nedostatak koji sam primijetio, barem u kratkom roku, je šok za vaš probavni sustav. Većina ljudi ne izdržava prije svega na zobenom brašnu i u prahu, tako da vam crijevna flora nije prilagođena. To znači da će prvih tjedan ili dva biti nekih problema.

Govorim o prdanju. Učinit ćete puno prdenja.

Srećom, rečeno mi je da to prolazi s vremenom kako vam se flora crijeva prilagođava. Rosa Labs, tvrtka koja proizvodi Soylent, preporučuje da polako povećavate potrošnju tijekom prvog tjedna ili dodajete probavnim pomagalima bez recepta kako biste nadoknadili.

Drugi nedostatak: dosadno je. Ukus vam raste, prelazio sam iz blagog neimaštine u blago uvažavanje tijekom nekoliko dana. Ali to nitko ne bi nazvao ukusnim. Ako značajan dio zabavnog volumena u vašem životu potječe od hrane i prebacite se na 100% Soylent dijetu, loše ćete se provesti. Miješanje u neki sok ili kakao dodaje malo varijacija okusa, ali nije dovoljno. Smatram da je najbolje samo jednom gurnuti čitavu čašu, a zatim je protresti vodom ili kavom. Na taj način nema vremena da se razboli.

Osobno bih predložio da jedem barem jedan obrok prave hrane dnevno. To pomaže u borbi protiv umora s okusom i sprečava vaš mikrobiom da se potpuno prilagodi Soylent prehrani, što može otežati povratak na normalnu hranu. Također vam nudi dodatnu razinu osiguranja u slučaju da nutricionisti Rosa Labsa propuste neki ključni mikronutrijent.

Miješanje je također složenije nego što vjerojatno mora biti. Ako Soylent napravite hladnom vodom, dobit ćete čudne nakupine.

Čini se da topla voda to popravlja, ali tada ste zagrijali Soylent, za koji se gotovo svi slažu da je prilično grozan. Čini se da je najbolje rješenje da Soylent napravite noć prije nego što ga zatrebate i ostavite da se hladi preko noći. To nije velika stvar, ali to je dodatni korak koji je lako zaboraviti kad naletite na kraju dugog dana.

Sve su te pritužbe manje-više prepirke. Sve u svemu, prilično sam se prodao na Soylentu od drugog dana. U ovom je trenutku samo pitanje uvjeravanja ostatka svijeta.

Budućnost Soylenta

Jednom kada popijete čudnu, muljevitu Kool-Aid, odmah počinjete imati ideje. Soylent ima puno korisnih svojstava. Kompaktan je, jeftin je, ima dug rok trajanja bez hlađenja, a za pripremu mu nije potrebna toplina. To ga čini gotovo idealnim za vojne obroke (ili stvar astronauta). To bi ujedno bila i dobra namirnica za preživljavanje, zamijenivši skuplje (i nezdravije) MRE.

Soylent se u širem smislu čini kao konačni odgovor na pitanja hitne pomoći u hrani. Postoji li bolja hrana da padne na područja katastrofe? Koliko znam, Soylent je najjeftinija nutritivno potpuna kalorija koju možete kupiti. A trošak bi se trenutno mogao znatno spustiti s konkurencijom i novom tehnologijom. Ako FEMA i crveni križ ne gledaju ovo, propuštaju priliku. Čak i ako Soylent tek počne prodavati stvari širom svijeta, mogao bih vidjeti kako ozbiljno poboljšava prehranu trećeg svijeta. Jednostavnost isporuke čini to praktičnijom nego što zvuči, mada bi marketing bio problem. Dugoročno, inventar Soylenta, Rob Rhinehart, želi genetički inženjer algi proizvesti Soylent iz cijele tkanine i time drastično smanjiti troškove proizvodnje. Instant, hranjiva hrana - samo osigurajte sunčevu svjetlost, zrak i morsku vodu.

Za sada se možete pretplatiti na mjesečne pošiljke Soylent na soylent.com. Predlažem da napravite minimalnu narudžbu kako biste bili sigurni da vam se sviđa prije nego što na nju potrošite stotine dolara.

Hoće li Soylent zahvatiti? Nisam siguran. Puno toga ima smisla, ali prodaje se prilično teško.

Što misliš? Jeste li spremni za lijepu visoku čašu ooze?